Всичко е подготвено: вечерта е спокойна, компанията е приятна, масата е подредена. И точно когато посегнеш към бутилката с вино, осъзнаваш… няма тирбушон! Звучи познато, нали? В такива моменти е добре да знаеш няколко хитри начина, с които можеш да отвориш бутилка вино и без специален инструмент.
Разбира се, най-добре е да използваш оригиналния тирбушон, но когато той липсва, креативността влиза в действие. Ето какво можеш да направиш – безопасно, с подръчни средства и без да развалиш настроението.
Класиката с обувката – да, наистина работи
Един от най-популярните и забавни начини да отвориш вино без тирбушон е с помощта на… обувка. Подходяща е плоска обувка с дебела подметка – например маратонка или мокасина. Поставяш бутилката във вертикално положение в обувката, така че дъното ѝ да легне върху подметката. След това я притискаш здраво и започваш да удряш внимателно с обувката към стена или дървен стълб – не прекалено силно, но ритмично.
Вибрациите от ударите ще изтласкат тапата нагоре. След няколко минути ще можеш да я издърпаш с ръце или с помощта на кърпа. Важно е да действаш внимателно, за да не счупиш бутилката. А ако си у дома – по-добре опитай този трик на открито или в коридора, далеч от чупливи предмети.
С винт и клещи – домашна механика
Друг ефикасен метод изисква само един винт (по-дълъг, около 5 см) и клещи или отвертка. Завий винта в центъра на тапата, оставяйки около 1 см да стърчи. След това хванете винта с клещите и започнете да дърпате бавно и стабилно. Ако нямаш клещи, дръжката на прибор или нож също може да свърши работа.
Това е един от най-надеждните варианти, особено ако искаш да запазиш тапата цяла и без риск от разливане. Подходящ е и за по-ценни вина, при които не искаш да нарушиш аромата или структурата.
Топлината – леко, но работещо решение
Ако имаш малко търпение, можеш да използваш топлина, за да накараш тапата да се измести. Задръж бутилката вертикално и насочи сешоар към гърлото ѝ – зоната, където се намира тапата. След няколко минути нагряване, налягането в бутилката ще започне да се увеличава и тапата постепенно ще започне да се повдига.
Може и да използваш топла вода, като потопиш гърлото на бутилката, но не е препоръчително при вина, чувствителни към температура. Този метод работи най-добре при по-млади червени вина, които не изискват охлаждане.
Съвет за финал: винаги действай с внимание
Макар всички тези методи да изглеждат като забавен експеримент, безопасността винаги трябва да е на първо място. Винаги дръж бутилката здраво, не използвай прекалено сила и избягвай остри предмети, които могат да се изплъзнат.
А ако искаш да избегнеш такива ситуации за в бъдеще, просто си вземи един сгъваем тирбушон и го прибери в кухненско чекмедже или в пикник кошницата. Така никога няма да те изненада бутилка, която не иска да се отвори.